Acerca del taller de Experiencia sensorial: degustación de café en métodos manuales
Nuestro taller tienen como objetivo que aprendas a identificar los diferentes métodos de extracción, a través de una degustación.
Temas:
- Introducción al café de especialidad
- Reconocimiento de aromas y sabores básicos
- Diferencias entre origen, proceso, tostado y perfiles de sabor
- Cata de 4 cafés con distintos métodos de extracción