Acerca del taller de Barista en Casa
Nuestro taller tienen como objetivo que aprendas técnicas fundamentales para preparar café.
Temas:
- Historia del café y su cadena de valor
- Introducción al café de especialidad
- Reconocimiento de aromas y sabores básicos
- Diferencias entre origen, proceso, tostado y perfiles de sabor
- Métodos caseros de extracción: prensa francesa, V60, Chemex, moka
- Recetas básicas de café: espresso casero, americano, capuchino
Incluye recetario y manual.